Destilaria Grogue

Descubra como se faz o grogue, a aguardente de cana de Cabo Verde, numa destilaria artesanal do vale do Paúl, com prova dos produtos da casa.

O grogue é a aguardente de cana-de-açúcar de Cabo Verde, e o vale do Paúl é uma das suas terras. Nesta visita a uma destilaria em Eito, no Paúl, conhece de perto todo o processo artesanal, da cana ao copo, e termina com uma prova dos produtos da casa.

O que vai ver

Um alambique tradicional antigo, hoje em exposição.
O alambique em funcionamento, a caldeira e os depósitos.
O triturador onde se mói a cana-de-açúcar.
Todo o processo de produção e os diferentes produtos da destilaria.
A loja, com degustação e venda: grogue novo, grogue velho, ponches e muito mais.

Perguntas frequentes

Quando se vê a produção?

A época da safra, quando se mói a cana e se destila, vai de março a maio. No resto do ano, a visita mostra as instalações e o processo.

Posso comprar grogue?

Sim, na loja da destilaria.

Posso combinar com outras atividades?

Sim. A visita é gratuita quando é incluída no final de uma caminhada, e combina bem com o Workshop Catchupa e a Plantação Café, também no Paúl.