Plantação Café
Visite uma plantação de café no vale do Paúl (Santo Antão), conheça o grão em todas as fases, do verde ao moído, e termine com uma prova de café local.
Na parte alta do vale do Paúl cultiva-se café à sombra das montanhas. Visite connosco uma plantação de café, veja os seus frutos nas suas diferentes fases (verde, maduro, seco, torrado e moído). Finalmente faça uma degustação de café local.
Como é a visita
Passeio pela plantação: o cafeeiro, a flor, o fruto e a colheita.
O café em todas as fases: verde, maduro, seco, torrado e moído.
Na época de torrar e moer, experimente a moagem tradicional no pilão: um tronco de madeira escavado onde se põe o café torrado e se bate com um pau até virar pó. Normalmente faz-se a dois, seguindo um ritmo para os paus não chocarem.
Degustação de café local.
Perguntas frequentes
Posso comprar café?
Em algumas épocas do ano sim: torrado ou moído.
Posso experimentar o pilão?
Sim, na época em que se torra e mói o café.
Posso combinar com outras atividades?
Sim. A visita é gratuita quando é incluída no final de uma caminhada, e combina bem com a Destilaria Grogue e o Workshop Catchupa, também no Paúl.
Local: parte alta do vale do Paúl (Santo Antão).
Duração: 60 minutos (incluindo a curta caminhada até à plantação).
Inclui: Visita à plantação de café e degustação de café local.
Preço: 30€ por pessoa (mínimo 2 pessoas).
Gratuita quando é incluída no final de uma caminhada.
Visita a uma plantação de café no Paúl | Roca's