Distillerie Grogue
Découvrez comment on fabrique le grogue, l'eau-de-vie de canne du Cap-Vert, dans une distillerie artisanale de la vallée de Paúl, avec dégustation.
Le grogue est l'eau-de-vie de canne à sucre du Cap-Vert, et la vallée du Paúl est l'une de ses terres. Lors de cette visite d'une distillerie à Eito, dans le Paúl, vous découvrez de près tout le processus artisanal, de la canne au verre, et terminez par une dégustation des produits de la maison.
Ce que vous allez voir
Un ancien alambic traditionnel, aujourd'hui exposé.
L'alambic en fonctionnement, la chaudière et les cuves.
Le broyeur où l'on broie la canne à sucre.
Tout le processus de production et les différents produits de la distillerie.
La boutique, avec dégustation et vente : grogue nouveau, grogue vieux, punchs et bien plus.
Foire aux questions
Quand peut-on voir la production ?
La saison de la récolte, quand on broie la canne et qu'on distille, va de mars à mai. Le reste de l'année, la visite montre les installations et le processus.
Puis-je acheter du grogue ?
Oui, à la boutique de la distillerie.
Puis-je la combiner avec d'autres activités ?
Oui. La visite est gratuite lorsqu'elle est incluse à la fin d'une randonnée, et se combine très bien avec le Workshop Catchupa et la Plantation Café, également dans le Paúl.
Lieu : Eito, vallée du Paúl (Santo Antão).
Durée : environ 30 minutes.
Saison de la récolte : de mars à mai.
Inclus : visite guidée et dégustation.
Prix : 30€ par personne (2 personnes minimum).
Gratuite lorsqu'elle est incluse à la fin d'une randonnée.
Distillerie de grogue à Paúl, Santo Antão | Roca's