Workshop Catchupa

Cuisinez la catchupa, le plat le plus emblématique du Cap-Vert, avec une cuisinière locale, à Dragoeiro, au cœur de la vallée du Paúl. Une expérience pratique et authentique : vous apprenez les secrets des ingrédients et de la cuisson à feu doux, vous vous baignez dans une cascade au milieu de la vallée et, pour finir, vous passez à table pour manger la catchupa que vous avez aidé à préparer.

Déroulement de l'activité

• Arrivée à Dragoeiro vers 12h/13h et accueil par la cuisinière.

• Préparation de la catchupa : les ingrédients du terroir, le maïs, les haricots et le temps de cuisson.

• Pendant que la catchupa cuit, promenade jusqu'à une cascade au milieu de la vallée et baignade dans l'eau fraîche.

• Retour à la cuisine pour manger la catchupa tous ensemble.

Foire aux questions

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui.

Existe-t-il une version végétarienne ?

Oui, la catchupa peut être préparée en version végétarienne. Précisez-le lors de la réservation.

Puis-je la combiner avec d'autres activités dans le Paúl ?

Oui. Elle se combine très bien avec une randonnée dans la vallée et avec la visite d'une distillerie de grogue ou d'une plantation de café, le même jour.