Workshop Catchupa

Cocina la catchupa, el plato más emblemático de Cabo Verde, con una cocinera local, en Dragoeiro, en el corazón del valle de Paúl. Una experiencia práctica y auténtica: aprendes los secretos de los ingredientes y del fuego lento, te bañas en una cascada en medio del valle y, al final, te sientas a la mesa para comer la catchupa que has ayudado a preparar.

Cómo es la actividad

• Llegada a Dragoeiro hacia las 12h/13h y bienvenida de la cocinera.

• Preparación de la catchupa: los ingredientes de la tierra, el maíz, las judías y el tiempo de cocción.

• Mientras la catchupa se cuece, paseo hasta una cascada en medio del valle y baño en el agua fresca.

• Vuelta a la cocina para comer la catchupa todos juntos.

Preguntas frecuentes

¿Pueden venir niños?

Sí.

¿Hay versión vegetariana?

Sí, la catchupa se puede preparar en versión vegetariana. Dínoslo al reservar.

¿Puedo combinarla con otras actividades en Paúl?

Sí. Combina muy bien con una ruta de senderismo por el valle y con la visita a una destilería de grogue o a una plantación de café, el mismo día.